Volailles de qualité (poulets fermiers, BIO, poulet de Bresse, pintades, pigeons, cailles, canards, lapins, découpes de volailles, Gibier (en saison)
Rôtisserie (tous les jours), Plats préparés
Foie gras - cru (toute l'année), frais, semi-conserve, conserve (CASTAING - St Sever)
Spécialités régionales : saucisse des Côtes d'Armor, saucisse de Molène (BLAIZE)
Beurre et fromages de la Maison BORDIER, conserves du Sud Ouest, et du Pays Basque
Caviar d'Aquitaine "Caviar de France" (sur réservation au plus tard le jeudi matin pour fin de semaine)
Saumon fumé "Barthouil"
AU FAISAN DORE :
| Lundi | Fermé | Fermé |
| Mardi | 08h00 - 13h00 | 16h00 - 19h00 |
| Mercredi | 08h00 - 13h00 | 16h00 - 19h00 |
| Jeudi | 08h00 - 13h00 | 16h00 - 19h00 |
| Vendredi | 08h00 - 19h00 | |
| Samedi | 08h00 - 19h00 | |
| Dimanche | 08h00 - 13h00 | Fermé |